سالاد قارچ

سالاد قارچ
بروکلی را با دو قاشق سرکه در آب جوش بریزید. پس از 2-3 دقیقه در آب کش خالی كرده، زیرِ آب سرد بگیرید و بگذارید آب آن برود...

 
مواد لازم برای  3 تا 4 نفر :
 
قارچ ورقه ورقه شده                      200 گرم
بروکلی خوردکرده                         نیم کیلو
لبوی کوچک ورقه ورقه                   1عدد
پیاز کوچک حلقه حلقه                  1عدد
سرکه                                        3-4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون                                نصف پیمانه
نمک و فلفل                               به میزان لازم
 
 
طرز تهیه:
 
بروکلی را با دو قاشق سرکه در آب جوش بریزید. پس از 2-3 دقیقه در آب کش خالی كرده، زیرِ آب سرد بگیرید و بگذارید آب آن برود.
 اجزای سالاد را در ظرف بازی کنار هم بچینید، روغن و سرکه را با اندکی نمک و فلفل مخلوط کنید و روی سالاد بدهید.