رولت گوشت

دیروز تصمیم گرفتم یک غذای فانتزی درست کنم که بیشتر برای سفره های مجلسی ومهمانی ها به درد می خوره.از انجاییکه ما ایرانیها بیشتر به به پلو چلو عادت داریم از این غذای رژیمی خیلی استقبال نشد ولی غذای زیبایی است.امیدوارم نظراتتون را اگر دوست داشتید در اختیار من بگذارید۰

ادامه نوشته

خوراک مرغ با سبزیجات

امروز تعطیل بود وروزهای تعطیل با آنکه وقت بیشتری برای آشپزی داریم ولی نمی دونم چرا همیشه در دقیقه نود تصمیم می گیرم چی بپزم.نمی دونم شما هم اینطوری هستید یا نه؟خلاصه نتیجه اش این شد که می بینید.البته به علت کمبود وقت نتونستم تزیینش کنم.

ادامه نوشته

کوفته سبزی

حتمأ همه شما انواع مختلف کوفته را امتحان کردید که معروفترین آن کوفته تبریزی است .این کوفته در استان یزد درست می شه که هم راحته وهم خوشمزه .تازه اگه وابره خوشمزه می شه .من که همیشه اونرا را ترجیح میدهم .این راهم بگم که بعضی ها هم مقداری از مواد را بدون اینکه تبدیل به کوفته کنند ته دیگ می ریزنند وبه آن  آش وکوفته می گویند.

ادامه نوشته

رولت گوشت(2)

 دیروز این خوراک را درست کردم.برخلاف رولت قبلی، اهل خونه خیلی دوست داشتند وسفارش مجدد دادند.اونرا از برنامه تصویر زندگی حدود ده سال پیش یاد گرفتم وخودم در اون تغییراتی دادم.من اسم اونرا نمی دونم.هر چی فکر کردم اسمی به ذهنم نیومد .شما اگه می دونید بفرمایید.

ادامه نوشته

تاس کباب

این غذا کاملأ قدیمی است و خیلی سریع حاضر می شه وچون با روغن کمی پخته می شه رژیمی است.البته راستش من خودم خیلی دوست تدارم .ولی افراد خونه مااونقدر با علاقه می خورند.که من هم به اشتها می ایم.

ادامه نوشته

کوکوی دورنگ

اگه کوکو سیب زمینی وسبزی را دوست داریدلطفأ این پیش غذای زیبا را درست کنید .پشیمان

 نمی شوید.

ادامه نوشته

استیک گوشت

امروز از صبح تا ساعت ۱بعداز ظهر بیرون از منزل بودم مشغول خرید.وقتی به منزل رسیدم حدود یک ساعت طول کشید تا استیک رادر فر با کمی روغن درست کردم وغذا قبل از اینکه به سر سفره برسه ویا حتی من اونرا تزیین کنم تمام شد.

ادامه نوشته

کباب کوبیده

من امروز کباب کوبیده درست کردم.اغلب خانم هایی که من با هاشون دوست هستم(البته منهای دوستهای عزیز وهنر مندی که از طریق این وبلاگ باهاشون آشنا شدم)عنوان می کنند که این کباب را از بیرون تهیه می کنند چون هم سخته وهم احتمال داره کباب به اصطلاح بیفته توی آتیش.اما من فکر می کنم اگه چند تا نکته ریز را رعایت کنیم می تونیم در عرض دوساعت چلوکباب برای ناهار داشته باشیم وهم از سلامت وتمیزی محتویات گوشت آن مطمئن باشیم .نمی دونم نظر شما چیه. 

 

ادامه نوشته

کباب سرکه شیره

یک غذای خیلی قدیمی که مامان بزرگم خیلی درست می کردند ولی یک جورایی در نسل بعدی روبه انقراض رفته بود تا اینکه من اونرا مجددآ در خانواده احیا کردم .منظور از شیره ،شیره نبات بوده است که من به جای اون از شکر استفاده کردم .کلآ غذای متفاوتی است ومن توصیه می کنم که یکبار امتحان کنید.

ادامه نوشته

کوبُه

 

یک غذا با ریشه لبنانی که فوق العاده خوشمزه است وبه نظر من هر سلیقه ای اون را می پسنده .مردم استان خوزستان این غذا را درست می کنند.وبا وجود اونکه در روغن سرخ می شه ولی روغن بسیار کمی جذب می کنه .و غذای خیلی مناسبی برای میز شام محسوب می شه .البته من توصیه می کنم به مقدار زیاد درست کنید چون این دیسی که مشاهده می کنید در عرض ده دقیقه ناپدید شد.

ادامه نوشته