اگر حبوبات دوست دارید حتما این سالاد خوشمزه را درست کنید!

اگر حبوبات دوست دارید حتما این سالاد خوشمزه را درست کنید!
کاهو و کلم را ریز خورد کرده، هویجها را نیز رنده کنیدسپس این مواد را با پونه کوهی...


سالاد حبوبات
 
موادلازم:برای پنج نفر)

لوبیا چیتی                                3قاشق غذاخوری
عدس                                       2قاشق غذاخوری
ماش                                        2قاشق غذاخوری
نخود                                        1قاشق غذاخوری
کاهو                                        2عدد متوسط
هویج                                       1عدد متوسط
کلم برگ خورد شده                     2پیمانه
پونه کوهی                                1قاشق مرباخوری
روغن زیتون                                2قاشق غذاخوری
نمک، فلفل                                 به میزان لازم
 
طرز تهیه:
حبوبات را خوب بشویید و از یک شب قبل خیس کنید، در مدت زمان خیساندن آب آنها را چندین بار عوض کنید و بعد آنها را با هم بپزید.
کاهو و کلم را ریز خورد کرده، هویج را نیز رنده کنید سپس این مواد را با حبوبات پخته شده مخلوط کرده و با روغن زیتون و پونه کوهی و نمک فلفل آغشته کنید .
این سالاد با سس مایونز بسیار خوشمزه خواهد شد و برای بچه ها بسیار مقوی و کامل است.
 
« هرسه شنبه با یک مطلب غذایی یا درمانی گیاهی سالم به طور اختصاصی با ما همراه باشید »
 
تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ - کانون سلامت/  رودابه رونق